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Secret de torréfacteurs : comment créent-ils un blend de café ?

Dans l'univers du petit noir, les mélanges de café (plus généralement appelés Blend) ont beaucoup de succès. Pourquoi ? Principalement car ils ont un profil aromatique constant. L ...

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Specialty Coffee : découvrez les appellations

Plongez dans l’univers du Specialty Coffee et découvrez les différentes appellations de café. 

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Café Rwanda Titus : un bourbon à l'honneur !

Partez à la découverte du café Titus du Rwanda !

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Qu'est-ce qu'un café de spécialité (Specialty Coffee) ?

La notion de Café de Spécialité (Specialty Coffee) a bel et bien fait son entrée dans le jargon français.

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Championnats de France du Café 2016 — Episode 5 – Gérer ses fans #onestpaspret

Fans des cafés de spécialité ? Ceci devrait vous intéresser. La tension monte à l'approche des Championnats de France du Café 2016. Du 24 au 26 Janvier, Marseille va devenir pendant ...

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"Le café, une affaire d’expert" : reportage TF1

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Championnats du Monde de Barista : 6ème place pour la France !

Retrouvez les Résultats des Championnats du Monde de Barista 2015 !

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Capsule compatible Nespresso et artisan torréfacteur : Un duo gagnant

Le métier d’artisan torréfacteur a de beaux jours devant lui et les cafés de spécialité aussi…avis aux amateurs !

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Il y a des mauvais cafés, mais surtout, de mauvaises mains...

Damien