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Les articles

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Specialty Coffee : découvrez les appellations

Plongez dans l’univers du Specialty Coffee et découvrez les différentes appellations de café. 

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Le café Brésil Santa Rita : micro-lot à l'honneur

Partez à la découverte du café Santa Rita du Brésil !

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Qu'est ce que le réfractomètre VST ?

Le Réfractomètre peut faire peur, en tout cas, moi j’ai eu peur en voyant le nom de cet engin. Ne craignez rien, je vais vous expliquer à quoi il sert, et comment se servir de c ...

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Techniques de l'expresso: pourquoi tasser sa mouture ?

Et si je vous donnais une astuce pour sublimer vos extractions, ça vous tente? C'est parti !   Que l'on soit simple buveur de café ou dégustateur aguerri notre principal but rest ...

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Les Journées du Café, qu'est-ce que c'est ?

Participez aux Journées du Café à nos côtés avec un programme chargé et « caféiné » à souhait !

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Cocktails Café : le café Honduras Uluma à l’honneur

Découvrez notre café du mois de Février…le Honduras Uluma !

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Coffee sans frontières - Coffee Shops Ukraine (part. 1)

Coffee Shops Ukraine : Envie de les découvrir ? Suivez le journaliste/globe-trotteur Thierry Layec !

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Qu'est-ce qu'un café de spécialité (Specialty Coffee) ?

La notion de Café de Spécialité (Specialty Coffee) a bel et bien fait son entrée dans le jargon français.

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Cocktails Café : le café Indonésie Sumatra à l’honneur

Découvrez notre café du mois de Janvierl’Indonésie Sumatra !

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Championnats de France du Café 2016 — Episode 6 – Entraînement physique et mental #onestpaspret

Dans 48h, le grand départ pour les Championnats de France du Café 2016 ! Nos deux super candidats sont soumis à un entraînement physique et mental de champion. Excusez-nous du peu ! E ...

Les recettes

Café glacé : Titus'Freez

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Découvrez la recette du café glacé « Titus’Freez » réalisée avec un café du Rwanda ! ...

Nossa Latte  : Cocktail chaud avec alcool - Vanille / Cognac

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Découvrez la recette du cocktail chaud « Nossa Latte » : un long drink avec alcool réalisé à partir d’un café du Bré ...

Affogato : Recette de Cocktail café chaud/froid (sans alcool) - Vanille

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Découvrez la recette de l’Affogato réalisé à partir d’un café en provenance du Brésil.  ...

Choc'in Passion : Recette de Cocktail café chaud/froid (sans alcool) - Chocolat / Passion

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Découvrez la recette du cocktail chaud/froid « Choc’in Passion » : un long drink sans alcool réalisé à partir d ...

Kiswahili Coffee  : Cocktail froid avec alcool - Fruit de la passion / Rhum

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Découvrez la recette du cocktail froid « Kiswahili Coffee » : un long drink avec alcool réalisé à partir d’un café en p ...

Zeste de pêche : Cocktail chaud/froid sans alcool - Orange / Pêche

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Découvrez la recette du cocktail chaud/froid « Zeste de pêche » : un cocktail sans alcool réalisé à partir d’un café ...

Sweety Blossom : Cocktail froid avec alcool - Orange / Gin

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Découvrez la recette du cocktail froid « Sweety Blossom » : un long drink avec alcool réalisé à partir d’un café en prov ...

Mulled Coffee : Cocktail chaud sans alcool - Gingembre / Épices

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Découvrez la recette du cocktail chaud « Mulled Coffee » : un cocktail sans alcool réalisé à partir d& ...

Padang Coffee : Cocktail chaud avec alcool - Praline / Whisky

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Découvrez la recette du cocktail froid « Padang Coffee » : un short drink avec alcool réalisé à partir d ...

Slow & Fruity : Cocktail chaud sans alcool - Fruits Rouges / Concombre / Crème fouettée

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Découvrez la recette du cocktail chaud « Slow & Fruity » : un long drink sans alcool réalisé à part ...

delonghi
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Tous les matins, j’apporte à ma femme le café au lit... Elle n’a plus qu’à le moudre !

Pierre Doris