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Choc’in Passion : Recette de Cocktail café chaud/froid (sans alcool) – Chocolat / Passion

Publié le 11 03 2016


Découvrez la recette du cocktail chaud/froid « Choc’in Passion » : un long drink sans alcool réalisé à partir d’un café en provenance de Tanzanie.

Camille

Ya com' des choses à dire sur MaxiCoffee !

  • 1 personne
  • Facile
  • Préparation : 3 minutes
  • Coût : 1, 5 €

Découvrez la recette d’un cocktail café sans alcool, le « Choc’in Passion », réalisé par notre Barista de choc (et poète à ses heures) JB .

Ce long drink sans alcool a été réalisé à partir du café Tanzanie Bongo : un café aux notes de vanille, chocolat et fruit de la passion provenant de la région de MBeya située au Sud-Ouest de la Tanzanie.

Découvrez cette boisson gourmande en vidéo :-)

Cocktail Choc’in Passion  

 

Les ingrédients dont vous avez besoin...

Chez vous

  • 4 grammes de chocolat
  • Crème liquide

Le matériel et les accessoires...

Préparation

  • Étape 1 : Mettez la crème et 2 cl de mix de Fruit de la passion Monin dans le siphon.
  • Étape 2 : Assemblez la tête du siphon et insérez la cartouche.
  • Étape 3 : Laissez reposer le tout 2 heures au frais.
  • Étape 4 : Moudre 10 grammes de Café Tanzanie Bongo.
  • Étape 5 : Humidifiez le filtre de votre V60.
  • Étape 6 : Versez la mouture dans le filtre et ajoutez 200 grammes d'eau à 90°C.
  • Étape 7 : Glissez les 4 grammes de chocolat dans votre café.
  • Étape 8 : Disposez la crème par dessus et ajoutez-y le cacao en poudre.
  • Étape 9 : Bonne dégustation :-)

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