MaxiCoffee Blog & Actus Café L'école Café Service client : 05 57 15 36 10
the-vert-matcha-japon_1

La magie du thé vert Matcha

Publié le 23/10/2014


Découvrez le thé Matcha : un thé vert en poudre aux nombreuses vertus !

Céline

Thé-rriblement passionnée

Cette semaine, nous nous intéressons au thé vert Matcha  thé vert en poudre d’origine japonaise – aux vertus incroyablement énergisantes et anti-oxydantes ! Ce thé, à la couleur verte vive et aux notes végétales puissantes, fera voyager vos papilles et votre esprit dans la culture nippone !

Origine du thé vert Matcha

Difficile de savoir exactement à quand remonte son arrivée puisque le secret autour de ce thé a été conservé pendant des siècles : il était autrefois réservé à l’Empereur et à son élite. Il semblerait que le thé en poudre Matcha fut en premier lieu inventé en Chine avant d’être importé au Japon.

Les Chinois ont amené ce thé aux bouddhistes Zen et selon la légende un moine bouddhiste l’aurait promu en tant que fantastique remède pour prolonger l’espérance de vie et aurait lancé au XII° siècle le Matcha comme boisson de méditation chez les Samouraïs.

C’est à partir de là que s’est développée une cérémonie du thé japonaise unique avec ce thé vert particulier sous forme de poudre !

the-vert-matcha

Aujourd’hui, boire du Matcha fait partie intégrante de la culture nippone ! :-)

Un thé aux nombreuses vertues !

Le Matcha fait partie des thés verts japonais les plus complets car tous les nutriments sont retenus dans la boisson pendant la préparation.

vertues-the-matcha

D’ailleurs, pour les non initiés au Matcha, ce thé se prépare non par infusion mais à l’aide d’un fouet : il est fouetté à l’aide d’un ustensile en bambou appelé « Chasen » qui le rend mousseux et prêt à la consommation !

preparation-the-matcha

Recette gourmande : A vos fourchettes :-)

Ce thé se marie également très bien à de nombreuses préparations culinaires. A vous d’être inventif et gourmand pour tester diverses recettes ! :-)

recette-gourmande-the-vert-matcha

delonghi
saeco

Maxi team

Anthony Voir le café en 360°, ce n'est pas une technique, c'est un don

192 articles15 tests

Jean-Charles Je dirais qu'il y a du grain à moudre

91 articles

Anne-Sophie CoffeeLover et Accro au OneTouch !

85 articles39 tests

Camille Ya com' des choses à dire sur MaxiCoffee !

163 articles3 tests17 recettes

Clara Collectionneuse de Travel Mugs

51 articles1 test1 recette

Julien Expert Café & Machines Espresso !

38 articles28 tests

Baptiste Ça coffee pas mal par là !

12 articles

Pam Toujours à la recherche de nouvelles gourmandises...

691 articles17 recettes

Seb Vice-champion de France de café filtre 2012

167 articles11 tests

Le comptoir d'un café est le parlement du peuple

Honoré de Balzac