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29E Rencontre Nationale de la Torréfaction

Publié le 26/09/2014


Tout le programme de la 29E Rencontre Nationale de la Torréfaction sur notre blog !

Camille

Ya com' des choses à dire sur MaxiCoffee !

Le dimanche 28 et le lundi 29 septembre 2014 aura lieu au Palais des Congrés de Bordeaux la 29ème Rencontre Nationale de la Torréfaction organisée par le Comité Français du Café. 

Ce rendez-vous représente le seul salon professionnel de la torréfaction en France réservé aux professionnels torréfacteurs et aux épiciers fins. 

Programme attractif pour la 29° Rencontre Nationale de la Torréfaction

10600356_370230049795924_6660906878384752188_nCes deux jours réuniront plus de 200 torréfacteurs et épiceries fines de France et d’Europe et pas moins de 85 exposants liés à l’univers du café fabricants de torréfacteurs, de moulins à café ou de machines à café, importateurs de cafés verts, importateurs de thés, fournisseurs d’emballages, fabricants de porcelaine, etc.

 

Plusieurs conférences sont prévues traitant du « Futur du Café » ou encore du « Marché du Café » en Espagne ou en Suisse.

 

 

Programme de la 29E Rencontre Nationale de la Torréfaction

Liste des exposants

Concours du Meilleur Torréfacteur & du Meilleur Mélange pour Expresso

Ce salon est également l’occasion de récompenser le Meilleur Torréfacteur de France  (dimanche 28 septembre 2014) et le Meilleur Mélange pour Expresso (lundi 29 septembre 2014).

9 candidats sont en lice pour cette 5ème édition du concours de Meilleur Torréfacteur de France.

Un jury de 10 professionnels les départageront sur les épreuves suivantes : torréfaction, dégustation sensorielle, identification de cafés verts et questionnaire de caféologie. 

L’heureux élu prendra la relève de Sébastien Lerat, élu Meilleur Torréfacteur de France 2013. Ce café de champion est d’ailleurs disponible sur MaxiCoffee !

 

sebastien-lerat-meilleur-torrefacteur-de-france-2013

 

10 autres candidats présenteront leur café en grains torréfié en vue de l’élection du Meilleur Mélange pour Expresso de France 2014. 

meilleur-blend-2014

 

Retrouvez les résultats dans quelques jours sur notre blog :)

Et pour les curieux, voici quelques extraits de la 26ème Rencontre Nationale de la Torréfaction (2011) organisée par le Comité Français du Café.

delonghi
saeco

Maxi team

Anthony Voir le café en 360°, ce n'est pas une technique, c'est un don

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Jean-Charles Je dirais qu'il y a du grain à moudre

91 articles

Anne-Sophie CoffeeLover et Accro au OneTouch !

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Camille Ya com' des choses à dire sur MaxiCoffee !

163 articles3 tests17 recettes

Clara Collectionneuse de Travel Mugs

51 articles1 test1 recette

Julien Expert Café & Machines Espresso !

38 articles28 tests

Baptiste Ça coffee pas mal par là !

12 articles

Pam Toujours à la recherche de nouvelles gourmandises...

691 articles17 recettes

Seb Vice-champion de France de café filtre 2012

167 articles11 tests

Je juge un restaurant par son pain et son café...

Damien