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cup

Premier jour des championnats de France du café !

Publié le 09/03/2014


Suivez à nos cotés les Championnats de France du Café 2014 !

Julien

Expert Café & Machines Espresso !

Aujourd’hui se déroulaient les premières épreuves des Championnats de France du café au Parc des Expositions de Villepinte, à savoir l’épreuve Cup taster’s et celle des Barista.

 

Dans l’épreuve Cup taster’s, les candidats doivent identifier et éliminer les cafés intrus sur la table de dégustation à l’aide d’une cuillère et de bols à dégustation. Les candidats peuvent s’aider du ou des sens de leur choix (odorat, goût, vision,…).

 

C’est un travail qui demande beaucoup d’entraînement et de concentration. Le niveau des candidats était très élevé aujourd’hui, félicitations à tous !

 

cup

Nous félicitons les huit candidats sélectionnés pour la demi-finale :

 

Sébastien Maurer

– Paola Winterberger

Laura Plaineau

Sébastien Lerat

Kevin Ayers

Sadri Alexandre Abidi

Lélia Letin

François Canivet

 

Un peu plus tard dans la journée s’est déroulé le concours Barista. Les candidats, au nombre de huit, ont dû préparer aux juges trois boissons différentes en 15 minutes :

 

Quatre espressos
Quatre cappuccinos
Quatre boissons signatures

 

Le niveau était encore une fois très élevé, tout comme la qualité des prestations réalisées !

Félicitations aux six finalistes et rendez-vous demain pour découvrir notre champion de France barista 2014 !

 

Kevin Ayers

Charlotte Malaval

Aurélien Javelle

Antoine Rouillé

Bertrand Dubois

Luca Casadei

 

barista

 

 

 

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