29novembre

Et un café socialiste, un !

Article publié dans : Café par Seb

C’est peut-être ce que l’on entendra lorsque l’on dégustera un petit noir en compagnie des éléphants du parti socialiste.

En effet, c’est la première secrétaire du PS en personne, Martine Aubry qui a décidé de faire installer un café ouvert au public au siège historique du parti, rue Solférino. Ce café ne détiendra pas de licence IV, c’est à dire qu’il sera un débit de boissons non alcoolisées, prenant place dans un espace accueil situé au rez-de-chaussée du bâtiment.

L’établissement devrait ouvrir cet été. Nous ne manquerons pas de le tester.


Le siège du PS devrait bientôt héberger un café ouvert au public !

Source : 20minutes.fr

26novembre

Café Marley Coffee en exclusivité chez Maxicoffee

Article publié dans : Café par Pam

Après vous en avoir déjà parlé ici, c’est avec grand plaisir que je vous annonce que les cafés Marley Coffee sont dorénavant disponible chez Maxicoffee !

Pour rappel :

Bob Marley tirait ses origines du milieu agricole, ce qui lui valait un profond respect pour la nature.

Son fils, Rohan Marley a fondé Marley Coffee pour perpétuer le rêve de Bob : revenir à la culture et aux origines.

Les cafés Marley Coffee sont des cafés gourmets, leur récolte est fondée sur le respect de la nature et des hommes.

Ces cafés gourmets assurent une saveur harmonieuse avec un arôme riche et enivrant dans chaque tasse de café Marley Coffee !

Pour cela, Marley Coffee sélectionne les cafés des plus belles régions productrices de café dans le monde (la Nouvelle Guinée, Indonésie, Papouasie, Amérique centrale et du Sud, Ethiopie…).

Nous vous proposons 5 choix de café Marley Coffee, disponible en sachet de 340 g chacun, à savoir :

Simmer Down décaféiné (en grain)
One Love (existe en grain ou moulu)
Jammin Java (existe en grain ou moulu)
Mystic Morning (en grain)
Lively Up (en grain)

Une belle idée de cadeaux pour les fêtes de fin d’année, les cafés Marley Coffee raviront les amateurs de café comme les fans de Bob Marley !

Un café déjà mythique !

26novembre

Coffret cadeau Bialetti Di Natale

Article publié dans : Café par Anthony

Un super coffret cadeau métal d’une cafetière italienne Moka express avec ses tasses et sous tasses en édition limité, carreau support cafetière et belle boite à café.

Pour les fêtes de fin d’année, Bialetti lance un joli coffret en métal.

Ce dernier comprend :

  • Une Moka Express 3 tasses
  • Un lot de 4 tasses expresso et sous-tasses en porcelaine, avec un design qui rappelle les fameux spots de l’homme avec la moustache
  • Un support en carreau pour la cafetière italienne Moka
  • Une boîte à café pour préserver l’arôme

Pour rappel, la cafetière italienne Moka Express :

  • Contenance : 3 tasses italiennes (3 x 5 cl)
  • Convient également pour le gaz, les plaques électriques ou vitro
  • Produit en aluminium
  • Ne pas mettre dans un lave-vaisselle

Voici un très joli cadeau de Noël à offrir à vous ou à votre entourage.
Retrouvez ce Coffret Bialetti Di Natale Cafetière + 4 tasses + boîte métal sur notre site, dans la catégorie cafetière italienne.

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25novembre

Présentation de Bacchi Espresso

Article publié dans : Machine expresso par Seb

En attendant le test complet de la Bacchi Espresso, voici un petit reportage sur la présentation de la machine qui s’est déroulé le 24 octobre dernier dans un nouveau café parisien « Espresso E Ristretto ».


Merci à Antoine d’avoir découvert et surtout eu la bonne idée d’importer la Bacchi !

C’est Antoine Netien, torréfacteur de métier et importateur de la machine qui officiait en temps que barista et maître de cérémonie. Les personnes qui avaient fait le déplacement et les clients du café ont eu le plaisir d’apprécier les excellents espresso extraits par la Bacchi. Ils étaient surtout surpris par le fait que cette petite machine à l’aspect si rudimentaire pouvait sortir de si bons cafés ! Beaucoup de corps et une très belle complexité aromatique. L’essayer c’est l’adopter !


La chambre inférieure qui reçoit la vapeur nécessaire à la chauffe de la chambre d’extraction.


La chambre qui reçoit l’eau d’extraction.


L’écran de diffusion et les goulottes de sortie du précieux nectar.


La pression d’extraction est assurée par l’action mécanique d’un ressort hélicoïdale.


Le très bel aspect visuel de la crema n’a d’égal que le formidable résultat gustatif.

A bientôt pour un essai détaillé de la machine…

Espresso E Ristretto
67, rue de Charenton
75012 Paris

22novembre

Voiture en chocolat

Article publié dans : Chocolat par Pam

Une voiture au chocolat, ça vous dit ?

Cette idée un peu saugrenue vient d’un gérant d’une concession Porsche Hollandaise.
Il a tout simplement demandé à un artisan chocolatier de recouvrir en intégralité une 911 Carrera S de chocolat au lait.
175 kilos de chocolat ont été nécessaires et de nombreuses heures de travail également afin de réaliser cette voiture en chocolat un peu spécial !

Cette création cacaotée est exposée jusqu’à la fin de l’année dans la concession du gérant au Pays Bas.

N’est-elle pas à croquer cette voiture ?

A la faveur d’un engouement général pour les matières premières et d’une pénurie de cafés de qualité en provenance de Colombie, les cours du café ont rebondi cette semaine.

En effet, les exportations de cafés en provenance de Colombie, sont tombées à 529 000 sacs (de 60 kilos) au mois d’octobre, leur niveau le plus bas en 30 ans pour le pays. Rappelons que la production du pays de 12 515 000 sacs en 2007 a chuté en 2008 avec un total de 10 500 000 sacs.

Et cela en raison de problèmes climatiques et du début du programme de régénération des plantations.

Source : romandie.com

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