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Marco, Champion France Barista 2017, vu par la MaxiTeam

Publié le 28/01/2017


Le Champion de France Barista 2017 vu par ses collègues :-)

Camille

Ya com' des choses à dire sur MaxiCoffee !

Comme vous avez pu le constater, MarcoChampion France Barista 2017, a de multiples casquettes.

Torréfacteur dans l’équipe des Cafés Lugat, conseiller Barista pour MaxiCoffee (et en off, technicien Probat, manutentionnaire, oui il faut mettre la main à la pâte à chaque instant dans une torréfaction artisanale).

Nous avons fait le tour des bureaux de la MaxiTeam pour recueillir les témoignages de quelques collègues, collaborateurs et maxi-copains.

Marco (Champion France Barista 2017) vu par ses collègues

marco-chapion-france-torrefacteur-barista-2017« Un grand puriste au grain cuit à coeur… » JB (Barista : les extractions à la microseconde près, c’est lui)

 

« Now I have to teach him English before September. Fun. » Philippe (Responsable contenu & le British Man de l’équipe)

 

« Expert et passionné, Marco est une source de savoir sur le café au quotidien. Il veut tout savoir, tout goûter, il décortique chaque détail et est a l’affût des nouveautés !  Une question café ? On se tourne forcement vers Marco ! » Anne-So (Experte Machines Autos : aucune machine ne peut la duper)

 

« Marco est un colosse au cœur tendre. Sa combativité est à la hauteur de sa passion mais son amour du café est avant tout synonyme de partage. 행운을 빕니다* ! » *Bonne chance en coréen » Marie (La com’, c’est son dada ! Envie d’en savoir plus sur Marco ? Contactez-la !)

 
 
    « La recette de Marco n’est pas si simple que ça à reproduire : 100 kg de talent, 30 cl d’abnégation mélangés avec beaucoup de volonté, une cuillère à soupe de créativité et bien sûr… un litre de café dont il est seul possesseur de la recette » Jean-Charles (Président MaxiCoffee : le Papa de la team)
 
BONUS : Marco vous livre ses secrets de préparation aux Championnats de France Barista !

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Maxi team

Anthony Voir le café en 360°, ce n'est pas une technique, c'est un don

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Jean-Charles Je dirais qu'il y a du grain à moudre

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Anne-Sophie CoffeeLover et Accro au OneTouch !

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Camille Ya com' des choses à dire sur MaxiCoffee !

172 articles3 tests17 recettes

Clara Collectionneuse de Travel Mugs

52 articles1 test1 recette

Julien Expert Café & Machines Espresso !

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Baptiste Ça coffee pas mal par là !

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Pam Toujours à la recherche de nouvelles gourmandises...

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Seb Vice-champion de France de café filtre 2012

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Pour ouvrir un Coffee Shop, on peut se débrouiller tout seul mais ça ouvre la porte à l'erreur fatale

Fabien FOLIO