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La liste au Père Noël pour les plus exigeants, it’s coffee Christmas time

Publié le 30/11/2016


Le père Noël est déjà au bord de la cheminée, pensez aux cadeaux café :)

Jeremy

Café plaisir = café sourire !

Avant l’heure, ce n’est pas l’heure, après l’heure, ce n’est plus l’heure… Vous êtes du genre à faire attention aux virgules, à tout peser et mesurer, faire votre lit au carré, votre quête de précision est sans limite, je vous comprends tellement…

Les fêtes approchent à grands pas, et pour vous faciliter la tâche dans vos recherches de cadeaux pouvant satisfaire votre exigence ou simplement déteindre sur votre entourage, je vous ai concocté une sélection de produits pour que vous soyez certains de viser dans le mille !

 

Connaitre le café grâce au Coffret Tentation – Le Nez du Café

coffretnez

Le café est complexe et demande un nez entrainé, comme pour le vin, il est possible d’apprendre à déguster et sentir les notes. Le vin comporte environ 500 substances aromatique décelables, le café en comporte 800, il est donc important de prendre le temps de découvrir cela.
Ce coffret comporte 6 fioles pour apprendre à reconnaitre les plus typiques arômes olfactifs, avec un livret explicatif, développé par Jean Lenoir, qui s’est penché sur le café après avoir fait connaitre au grand public un coffret sur le vin.

 

Puis réaliser la mouture parfaite grâce au moulin Vario de Baratza

moulinQue vous soyez un fervent amateur de la puissance d’un expresso, ou un dégustateur patient de Slow Coffee, le moulin à café Vario de Baratza sera le compagnon idéal.

Des réglages précis, un timer qui l’est tout autant,  des meules en céramique et une réputation qui n’est plus à faire. Trouver la mouture précise qui vous est nécessaire est un jeu d’enfant, après avoir entrainé votre nez, à vous les plaisirs gustatifs.

 

Vérifier l’exactitude du dosage avec la balance de Concept Art

balanceUne balance petite par la taille mais très précise, qui vous permettra de peser jusqu’à 500g avec une précision de 0,1g. Que ce soit pour vous aider à régler le timer de votre moulin, vérifier la quantité de mouture pour votre Chemex, Aeropress ou V60, cette balance avec son affichage digital saura être un bon indicateur. De plus, étant très fine, vous pouvez y poser votre tasse à expresso afin de calculer le ratio lors de l’extraction de votre shot.

 

Consommer son café dans une tasse en porcelaine Ancap

tassesCes tasses font partie des meilleures tasses à expresso. Une porcelaine épaisse pour garder la chaleur, une forme de fond arrondi pour conserver la crema tant recherchée et en plus, elles ont été choisie par un champion Barista, qui les a utilisé en championnat de France en 2016.
Leur sobriété et leur parfaite contenance de 55ml, permettent de servir des espressi parmi les plus réussis. Petit plus, elles sont livrées avec leurs sous-tasses, le kit complet pour servir vos extractions avec élégance et sublimer la précision de votre shot.

 

Faire son café avec style grâce à la Aircraft Espresso AC-805

Cette machine manuelle Aircraft Espresso AC-805 est une machine qui correspondra ac805parfaitement aux personnes qui veulent débuter mais également aller loin dans la recherche du parfait expresso. La réalisation d’un expresso demande de la précision, cette machine vous l’apporte grâce à sa petite taille, son groupe en laiton, le porte-filtre en 58mm parfait pour l’équiper avec des filtres haute précision ou des tampers professionnels Baristator, par exemple.

De plus, cette machine est simple d’utilisation avec ses boutons aviateurs, la buse vapeur sur rotule et surtout le PID qui permet de régler et gérer la température disponible. Pour les amateurs de perfection, un bouton levier de l’Aircraft Espresso AC-805 pourrait vous y conduire.

 

Encore plus facile d’usage, mais tout aussi précise, Melitta Barista TS

melittaAvec une machine automatique, la facilité d’usage est connue pour son accessibilité, mais avec la Melitta Barista TS Noire vous êtes certains de trouver la boisson exactement comme vous l’aimez. La possibilité de programmer jusqu’à 8 profils d’utilisateurs, 21 boissons différentes pré-enregistrées, faire 2 cappuccinos en même temps… Les possibilités sont quasi infinies.

Et quoi de mieux qu’un écran de sélection tactile pour choisir nos breuvages ? La Melitta Barista TS est vraiment l’une des meilleures machines automatiques aujourd’hui sur le marché mais aucune ne conviendrait autant à une personne exigeante comme vous.

 

Le tamper le plus précis du marché, le Baristator est fait pour vous

baristatorC’est le fruit de longues recherches sur les matériaux, les formes, les microns en trop ou en moins, qu’est apparu le Baristator, un tamper développé par les meilleurs Baristas français, et utilisé par les champions.
Sa forme et son diamètre permettront de pratiquer un tassage parfait sans aucune perte de mouture sur la paroi du filtre, il convient parfaitement aux filtres de 58mm, que ce soit filtres traditionnels ou filtres professionnels. Vous qui êtes à la recherche de précision, le tamper d’élite est ici.

 

Et pour ceux qui ne veulent pas aller vers le café, la bouilloire Bonavita

bouilloireQue vous soyez un amateur de slow coffee, ou de thés grands crus, la précision de la température de l’eau est un paramètre primordial pour la réussite de votre boisson. La bouilloire Bonavita est d’une contenance d’un litre, réglable au niveau de la température, avec un col de cygne pour une verse précise. La bouilloire vous permet également de savoir lorsqu’elle est à température par un signal sonore, et son écran digital rétro éclairé est facile à lire.
Elle garde également l’eau à température après avoir atteint la chauffe sélectionnée, votre exigence et votre précision sauront être satisfaits.

Vous qui n’aimez pas perdre du temps, vous avez toutes les cartes en main pour trouver rapidement ce qui fera plaisir ou simplement, ce que vous pouvez mettre sur votre liste pour le père Noël.

Je vous souhaite de passer de très belles fêtes caféinées !

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