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« Mon Coffee Shop, secrets de Barista », le nouveau livre de Fabien Folio, collection MaxiCoffee.com

Publié le 19/05/2014


L’intro du livre nous plonge très vite dans l’ambiance « Coffee ». Les Coffee Shop, les machines, les cafés, l’expresso et diverses techniques, sont détaillés d’emblée avec précision et mots justes…

Damien

Les machines espresso n'ont plus de secrets pour lui !

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Et voilà ! A peine quelques jours après la sortie de son nouveau livre Coffee Shop secrets de Barista !!! : Je n’ai pu m’empêcher de tester des recettes !

Les recettes me paraissent toutes aussi délicieuses les unes que les autres et les photos illustrées, sublimes au passage, m’ont donné envie de tester « en situation » la majeure partie de celle-ci afin de vérifier la « dite » facilité de réalisation, ainsi que le temps, et bien sur, le résultat visuel et gustatif !

Tout d’abord ce livre est tout simplement superbe :

    • Qualité du livre en générale, papier de qualité, illustrations « glacées » et mates …
    • Typographie élégante et moderne !

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    • Ambiance générale : Des textes aux photos en passant par les pictogrammes et les illustrations du plus bel effet, ce livre dégage de la bonne humeur et une bonne dose de gourmandise ;)
    • Agréable et facile à lire, tout comme les recettes à réaliser, grâce aux explications simples, claires et précises…

 

  • L’intro du livre nous plonge très vite dans l’ambiance « Coffee ». Les Coffee Shop, les machines, les cafés, l’expresso et diverses techniques, sont détaillés d’emblée avec précision et mots justes…A préciser que ce livre s’adresse non seulement aux amateurs et à toute personne désireuse de mettre un pied dans cet univers, voir ouvrir son propre Coffee Shop mais également aux professionnels soucieux de parfaire leurs recettes…

Arrive ensuite, de nombreuses recettes de créations chaudes ou frappées, sublimées par des photos de tout premier ordre !

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Je me lance ! Voici donc mes premiers essais. Sachez, tout d’abord, que quelques accessoires vous seront indispensable, à savoir :

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Je commence par une recette très gourmande : Le Bubble Coffee.

Des perles du Japon agrémentent, à merveille, cette préparation :

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Ensuite, une recette frappée ! Le livre m’inspire et je décide de changer quelques ingrédients et me faire des boissons « sur mesure » : L’avantage de ce book est de présenter des recettes élaborées par Fabien et, du coup, nous donnent naturellement l’envie de se créer ses propres boissons à partir de toutes ses idées… :)

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Suivie d’une recette à base de coco !

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Un latte Macchiato « à ma façon » ;)

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Une recette très gourmande à base de Marshmallow

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Encore un autre « dérivé »…

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Peu importe le contenant, c’est toujours aussi gourmand… :)

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Voici donc mes premiers essais.

 

Ce que je retiens de ce livre, est la facilité et la simplicité de réalisation, bien sur, à condition d’avoir le matériel adapté !

 

A partir de ce moment, on a envie de tout réaliser et aussi, de créer, de tester, d’inventer de nouvelles recettes.

 

Ces boissons deviennent alors, un délicieux moment créatif et récréatif, gourmandes, avec des recettes aux multiples saveurs et couleurs, et surtout, un excellent moment de convivialité à partager à la maison tout comme à la carte de votre Coffee Shop.

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Damien