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Cocktails Café : le café Indonésie Sumatra à l’honneur

Publié le 25/01/2016


Découvrez notre café du mois de Janvierl’Indonésie Sumatra !

Camille

Ya com' des choses à dire sur MaxiCoffee !

Alors que la grisaille et la pluie font (hélas) partie de notre quotidien en ce mois de Janvier, nous nous sommes dit qu’un petit voyage en Indonésie (ne serait-ce qu’une visualisation mentale) ne vous ferait pas de mal !

Prêt pour une cure d’exotisme et de dépaysement avec le café Sumatra aux notes boisées et aux arômes de céréales et praline ?

Installez-vous confortablement, une tasse de café indonésien à la main…fermez les yeux et laissez-vous emporter :-)

 

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A la découverte du café Indonésie Sumatra

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Vous le savez, notre team de torréfacteurs des Cafés Lugat est en quête perpétuelle du café qui émoustillera vos papilles avec une culture contrôlée et responsable et un bon rapport qualité/prix. 

Ce café, cultivé sur l’île de Sumatra située au Nord de l’Indonésie, répond aux critères !

La richesse de l’écosystème de l’île en fait l’un des lieux les plus favorables à la culture du café. Les caféiers, plantés entre 1200m et 1500m d’altitude, bénéficient d’une humidité permanente et d’une maturation lente.

Cultivées entièrement à l’ombre des arbres tropicaux, les cerises sont récoltées manuellement et traitées par voie humide.

Si vous aimez les cafés à dominante boisée avec un soupçon de gourmandise (arômes céréales et praline), n’attendez plus pour découvrir ce café !

 

Variez les plaisirs avec un cocktail à base de café Indonésie Sumatra

En prime, nos deux talentueux MaxiBoys (qu’on ne présente plus) JB (Barista) et Christophe (Torréfacteur/Bartender)  ont imaginé pour vous deux cocktails à base de ce café !

 

Un cocktail ccocktail_mulled_grandeafé chaud sans alcool « Mulled Coffee », à base d’épices et de gingembre…un vrai régal !

JB s’est inspiré de la recette du vin chaud pour cette délicieuse boisson épicée !

A déguster avec un bon cake :-)

 

 

PaddangCoffee

 

Christophe vous a préparé, quant à lui, un cocktail café chaud avec alcool à base de praline et de whisky nommé le  « Padang Coffee » !

La MaxiTeam a approuvé ce cocktail à l’unanimité !

On vous le conseille en dessert ou digestif :-)

 

 

Rendez-vous le mois prochain pour une autre belle surprise gustative qui vient d’Amérique Centrale cette fois-ci ! :-)

En attendant, n’hésitez pas à aller découvrir nos précédents cafés du mois…de vrais pépites !

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