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Testez les Cafés Novell : une torréfaction foncée espagnole !

Publié le 09/02/2016


Découvrez les Cafés Novell : cafés en grains, capsules compatibles Nespresso®…le choix est vaste !

Camille

Ya com' des choses à dire sur MaxiCoffee !

Les Cafés Novell ne vous parlent pas forcément et pourtant ces derniers méritent le détour !

Café en grains, capsules compatibles Nespresso®… la marque espagnole Novell propose une gamme variée de cafés de qualité, torréfiés artisanalement en Espagne. 

Qualité et savoir-faire sont au rendez-vous depuis 1958, date à laquelle la marque a été créée par le torréfacteur espagnol Ramon Novell Vivó.
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Cafés Novell : Découvrez leurs secrets de torréfaction

degres-de-torrefaction-cafeLes Cafés Novell sont issus d’une torréfaction foncée.

Plus le café torréfié est foncé, moins l’acidité et les saveurs se feront ressentir mais le café aura plus de corps (impression tactile sur le palais) avec une amertume plus présente. 

A contrario, plus le café torréfié est clair, plus l’acidité et les saveurs se feront ressentir mais ce dernier aura moins de corps et moins d’amertume.

Les Cafés Novell sont donc adaptés aux amateurs de cafés avec du corps et de l’amertume !

 

Comparatif : Cafés Novell VS Cafés Lugat (torréfiés chez nous)

Nous nous sommes amusés à comparer la torréfaction des Cafés Novell à notre torréfaction en prenant un mélange d’Arabicas de chez eux (Café en grains Natural) avec une de nos recettes « maison » réalisée également à partir de plusieurs Arabicas (notre fameux Mélange Maison) !

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La différence de torréfaction ne vous saute peut-être pas aux yeux sur la photo (mes talents de photographe sont à revoir) mais je peux vous assurer que les différences sont bel et bien présentes : aussi bien visuellement que gustativement !

A l’oeil, le café signé Novell est plus foncé que le nôtre (couleur tirant sur le noir avec des grains légèrement huileux) et en tasse ce café possède une amertume plus prononcée que notre Mélange Maison.

L’amertume peut souvent être considérée comme déplaisante, mais présente dans des limites respectables, celle-ci est acceptable ! C’est le cas pour les Cafés Novell. 

Amateurs de torréfaction foncée, les Cafés Novell sont fait pour vous ! :-)

 

Variez les plaisirs avec les différentes gammes de Cafés Novell

 

– Cafés en grains – 

 

Cafés Novell offre une gamme variée de café en grains avec des cafés 100% Arabica, des mélanges Arabica/Robusta et un décaféiné !


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Si vous êtes plutôt fan de cafés 100% Arabica : 

 

Vous avez le choix entre 4 cafés : le Natural un café aux notes de fruits mûrs et fleurs, le Gourmet Mocca un café gourmand aux notes de caramel, chocolat, vanille et fruits à coque grillés ou encore le Excelsior Plus, un café gourmand et fruité  aux notes de céréales, citron, miel et pain toasté. Pour finir, Novell vous propose le Dekaff, un café décaféiné sans solvant.


 

 

 

cafe-grains-blend-arabica-robusta-novell-4=> Si vous êtes plutôt fan de mélanges Arabica/Robusta : 

 

Pour un café gourmand, optez pour le Gourmet aux notes chocolatées et vanillées avec une pointe de céréales. 

Pour un café plus racé, laissez-vous tenter par le Especial Cafeterias aux notes liquoreuses et racées avec des arômes de cèdre et de caramel.

 

 

 

 

– Capsules compatibles Nespresso® –

 

Si vous n’avez pas encore troqué votre machine Nespresso® pour une machine automatique ou une machine expresso manuelle (à l’occasion, renseignez-vous avec nos experts car cela vaut vraiment le coup : tant gustativement que financièrement), découvrez les capsules compatibles Nespresso® Cafés Novell !

Ces capsules sont, en prime, bio-dégradables !

 

capsules-compatibles-nespresso-cafes-novell=> Envie d’un café 100% Arabica ?

Optez pour les capsules Pia Aroma pour un café aux notes florales ! Si vous êtes sensibles à la caféine, partez sur les capsules Decaffeinato !

 

=> Envie d’un mélange Arabica/Robusta ?

Commencez votre journée par les capsules Cremoso : ce café corsé, aux arômes de pain toasté, est idéal pour commencer sa journée ! Puis continuez sur des capsules Intenso, un café aux notes gourmandes de caramel et de fruits à coque, idéal en expresso ou macchiato !

 

Terminez votre journée avec les capsules Leggerissimo pour son faible taux de caféine dû à sa compositon (50% décafféiné, 50% café) !

Et pour les indécis, nous avons pensé à vous en vous proposant un pack découverte. Pas belle la vie ? :-)

Bonne dégustation et n’hésitez pas à nous faire part de vos commentaires !

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