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Quelle différence entre Moka Express et Brikka de Bialetti ?

Publié le 12/05/2016


Anthony

Voir le café en 360°, ce n'est pas une technique, c'est un don

Vous souhaitez faire l’acquisition d’une cafetière italienne et mais hésitez sur deux modèles à savoir Bialetti Moka Express et Bialetti Brikka.

Y’a t-il vraiment une différence entre ces deux cafetières italiennes ? Et la réponse est oui.

La Bialetti Moka Express est le modèle emblématique de la marque et même de la cafetière italienne. Premier modèle créé par la célèbre marque italienne, elle a sut faire ses preuves dans tous les foyers partout dans le monde. C’est une valeur sûre.

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La Bialetti Brikka fonctionne sur le même principe que les autres cafetières italiennes (l’eau située en bas va chauffer et traverser le café moulu dans l’entonnoir pour se retrouver dans la verseuse) à une différence prêt, la Brikka est équipée d’une sorte de valve de pression située sur la sortie café à l’intérieur de la verseuse et d’un troue sur le couvercle.

Mais à quoi ça sert me dirait vous ? Et bien ce petit objet vous permettra de créé de la mousse sur votre café comme pour un expresso et oui.

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Les cafés Moka sont connus pour être des cafés plutôt corsé avec du corps et proche de l’expresso. Et bien avec cette fonctionnalité, on s’en rapproche encore plus. La préparation du café mettra un peu plus de temps dû à l’ouverture restreinte mais le résultat sera meilleur pour les amateurs amateurs d’expresso.

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En résumé, si vous préférez les cafés moka sans mousse prenez une Bialetti Moka Express, si vous êtes amateurs d’expresso, optez plutôt pour la Bialetti Brikka.

Petite astuce pour les Brikka : dès que la mousse commence à apparaitre, retirez la cafetière du feu, vous éviterez d’avoir de grosses bulles et votre mousse tiendra mieux.

 

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